Todos los Santos y los dulces en Ascaso: los Huesos de Santo
Si hay unos dulces típicos de la conmemoración de Todos los Santos el 1 de noviembre, son, sin duda, los Huesos de Santo. Es difícil
La almendra como materia prima en Ascaso
Si ya hablamos en otro post sobre la importancia del chocolate y el “cacao de autor” como materia prima de la alta pastelería, hoy abordamos
La chocolatería de Pastelería Ascaso
Si hay un ingrediente imprescindible en el mundo de la pastelería, es el chocolate. Apasiona a la mayoría de los paladares y sus inacabables fórmulas
La historia del Pastel Ruso de Ascaso
Cuando Vicente Ascaso Martínez se empecinó en conseguir la receta del Pastel Ruso que probaba en las pastelerías del Bearn francés nunca imaginó la repercusión
Pastelería Ascaso: 125 años, nuevo obrador y apertura en Madrid
El año 2015 está siendo especial para nosotros, ya que en Pastelería Ascaso estamos celebrando nuestros 125 años. Ya ha pasado todo este tiempo desde que
El ilustrador internacional Isidro Ferrer, autor del packaging del Chocolate de Aragón
El diseñador ha conseguido dotar al envase de una identidad propia que vincula al producto con su origen: la tierra y la materia prima, además de incluir un importante componente sensorial a través del tacto y los colores. En este post te contamos cómo ha sido el proceso creativo.
Ascaso recibe el Premio Empresa de Aragón 2024 en la categoría “Proyección de Aragón”
CEOE Aragón organiza anualmente esta entrega de premios para reconocer la gran labor y excelencia de las empresas y empresarios que aportan valor al territorio. Nuestra pastelería ha sido merecedora del galardón en “Proyección de Aragón” por la constante contribución a llevar el nombre de Huesca y Aragón allá donde llegan nuestros productos.
Un nuevo chocolate vinculado a la tierra aragonesa
El nuevo chocolate que Pastelería Ascaso ha lanzado recientemente lleva por nombre ‘Chocolate de Aragón’ y ya se consumía en el siglo XIX, aunque en formato bebida. Si todavía no lo habéis probado, ¡os recomiendo hacerlo!
