El “Panettone del Amor” es la propuesta que os hacemos desde Pastelería Ascaso para celebrar este San Valentín 2023. En esta ocasión, desde el obrador apostamos por “customizar” con chocolate natural de fresa uno de nuestros productos estrella, el esponjoso panettone. Así, este chocolate de color rosa recubre el “Panettone del Amor”, cuya masa contiene trocitos de fresas naturales confitadas y de chocolate de frambuesa y fresa. Fragmentos de estas dos frutas completan su presentación.

Como en todos los productos que elaboramos en Ascaso, el “Panettone del Amor” es 100% natural y no contiene aditivos, conservantes ni colorantes. Se realiza con masa madre e ingredientes seleccionados que, mezclados con la fruta natural y el chocolate, derivan en un panettone delicioso. El proceso de elaboración se alarga durante tres días, ya que se trata de un producto de fermentación lenta que requiere dejar reposar la masa. Además, una de las claves consiste en colocarlo bocabajo una vez sale del horno, para que no se comprima al enfriar. Todo ello contribuye a que nuestro panettone goce de una esponjosidad única.

El “Panettone del Amor” podrá adquirirse en nuestras tres tiendas físicas ubicadas en Huesca, Zaragoza y Madrid, así como en el punto de venta habilitado en nuestro obrador en PLHUS, y en la pastelería online, abierta las 24 horas (www.pasteleriaascaso.com).