Un año más, Pastelería Ascaso está presente en una de las citas de alimentación más importantes del país: el Salón Gourmets. Durante 4 días, del 7 al 10 de abril, más de 115.000 asistentes tienen la oportunidad de conocer tendencias y productos innovadores, y establecer contactos en el ámbito de la gastronomía de calidad. Este año el evento alcanza su 38ª edición y, en Ascaso no podíamos perdérnoslo, así que nos encontraréis en el stand 8H06 del pabellón 8 de Ifema.

En esta ocasión, hemos apostado por aunar tradición e innovación, para poder mostrar al público la amplia variedad y la versatilidad de nuestra pastelería. Así, quienes nos visiten podrán conocer el trasfondo de muchos de nuestros productos clásicos, como el Pastel Ruso, la Corona Catalina de Aragón o nuestras tabletas trufadas de pimienta-rosa, café irlandés o frutas del bosque, pero también algunos de nuestros más recientes lanzamientos, como el Chocolate de Aragón. Este, en concreto, formará parte de la ‘Innovation area’, un espacio reservado para la exposición de productos novedosos, de entre los cuales se escogerán los Premios Salón Gourmets.

Nos hace especial ilusión poder contar, en un escaparate tan importante como es el Salón Gourmets, la historia de cómo descubrimos y recuperamos un chocolate histórico tras un exhaustivo proceso de investigación. Gracias a él ahora todos nuestros clientes pueden degustar un chocolate decimonónico. Concretamente, su receta data de 1857, y sobre ella hemos aplicado cambios mínimos para adaptarlo a los gustos actuales, respetando los ingredientes y la procedencia de los cacaos originales.

El Chocolate de Aragón está presente, pues, tanto en formato tableta como en bombones. También lo están, dispuestos en nuestro stand, cuatro sabores de panettone (chocolate-naranja, pasión-limón, tradicional y fresa), dulcey, tonka y crujen, además de los productos mencionados.

¡Os esperamos!

Más información sobre Ascaso en el Salón Gourmets en este enlace.

Los productos que se mostrarán en la feria están disponibles en la pastelería online de Ascaso: https://www.pasteleriaascaso.com/.

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