El postre que triunfa cada mes de septiembre
Dulce y carnoso, con un característico sabor y fuente de una gran variedad de nutrientes, el higo ha formado parte de la alimentación humana desde hace milenios. Civilizaciones como la griega y la romana ya lo consideraban un manjar, y hoy sigue siendo un alimento muy versátil. En Ascaso lo recibimos con especial ilusión, porque con él elaboramos uno de nuestros postres más esperados: la torta de higos.
Las pajaritas de Huesca, convertidas en delicado hojaldre
¿Conoces el origen de este símbolo de Huesca? Hoy te contamos un poquito de su historia y de cómo comenzaron a elaborarse las primeras pajaritas de hojaldre en homenaje a esta escultura de Ramón Acín, hace 30 años. Hoy puedes seguir disfrutando de ellas en Pastelería Ascaso.
Postres ‘helados’ de Ascaso para el verano 2025
Repasamos algunas de las opciones más ‘fresquitas’ de Ascaso. Ideales para combatir el calor disfrutando de la buena pastelería. ¡Toma nota de estos dulces para tus meriendas de verano!
¡No te quedes sin tu coca de San Juan!
Llega el 24 de junio y, con él, la tan esperada verbena de San Juan. No te pierdas una de sus tradiciones más arraigadas y encarga tu coca en Pastelería Ascaso. Tradicional, artesanal y deliciosa para dar la bienvenida al verano con un dulce bocado.
Masterclass de Ascaso en la XXIV Feria de la Cereza de Bolea
El maestro pastelero de Ascaso, José Antonio García, y la pastelera Ana Ortiz prepararon ante los asistentes dos sencillas elaboraciones dulces que tienen como protagonista a la cereza de Bolea.
El mejor panettone artesano, ahora en formato ‘mini’
No queríamos dejar pasar la ocasión de contaros que, desde hace unos meses, estamos elaborando nuestro panettone artesano también en formato mini. ¡Y ha llegado para quedarse! Lo encontraréis en nuestras tiendas físicas en los 3 sabores: pasión-limón, chocolate-naranja y tradicional.
Formas de decir “te quiero” a mamá con dulces de Ascaso
Aunque cada día es una oportunidad para agradecer a mamá su amor incondicional, el Día de la Madre tiene algo especial. Todos buscamos un detalle que hable desde el corazón, y en Ascaso creemos que no hay mejor forma de hacerlo que con algo dulce.
La verdadera historia del Pastel Ruso de Ascaso
El origen del Pastel Ruso se sitúa en Francia a finales del siglo XIX, cuando comenzaron a popularizarse recetas «a la rusa» al albur de las buenas relaciones que mantenían ambos países, y más concretamente, en tiempos de la Alianza Franco-rusa. El «ruso» de Ascaso es fruto de los numerosos viajes que Vicente Ascaso realizó en los 70 a la zona de Aquitania y los Altos Pirineos, que le impulsaron a crear su propia fórmula.
Tradición y novedad se dan la mano en Ascaso en el marco del 38º Salón Gourmets
Del 1 al 10 de abril, nuestra pastelería muestra a comerciales de todo el mundo la versatilidad de los productos artesanos, trabajados con mimo y esmero en nuestro obrador de Huesca
El ilustrador internacional Isidro Ferrer, autor del packaging del Chocolate de Aragón
El diseñador ha conseguido dotar al envase de una identidad propia que vincula al producto con su origen: la tierra y la materia prima, además de incluir un importante componente sensorial a través del tacto y los colores. En este post te contamos cómo ha sido el proceso creativo.
Ascaso recibe el Premio Empresa de Aragón 2024 en la categoría “Proyección de Aragón”
CEOE Aragón organiza anualmente esta entrega de premios para reconocer la gran labor y excelencia de las empresas y empresarios que aportan valor al territorio. Nuestra pastelería ha sido merecedora del galardón en “Proyección de Aragón” por la constante contribución a llevar el nombre de Huesca y Aragón allá donde llegan nuestros productos.
Un nuevo chocolate vinculado a la tierra aragonesa
El nuevo chocolate que Pastelería Ascaso ha lanzado recientemente lleva por nombre ‘Chocolate de Aragón’ y ya se consumía en el siglo XIX, aunque en formato bebida. Si todavía no lo habéis probado, ¡os recomiendo hacerlo!
