La investigación que ha hecho posible “revivir” el Chocolate de Aragón
¿Sabes cómo fue que hallamos la receta del ‘Chocolate de Aragón’ en un manual de cocina del siglo XIX? En este post te contamos el apasionante viaje que hemos realizado por la historia del chocolate hasta llegar a la ‘fórmula magistral’ que ahora presentamos al público.
Pastelería Ascaso descubre el denominado ‘Chocolate de Aragón’ en un recetario de 1857
Hace un par de años, en Pastelería Ascaso descubrimos la receta del ‘Chocolate de Aragón’, un chocolate a la taza consumido en el siglo XIX cuya fórmula original obtuvimos de un recetario de 1857. Desde entonces hemos trabajado para adaptar este suculento chocolate histórico a los gustos actuales, con el objetivo de poder ofrecerlo a los consumidores del siglo XXI en forma de tableta y bombones.
Telva vuelve a contar con Ascaso para la II edición de “España está de moda” en Zaragoza
Un año más, desde Pastelería Ascaso hemos colaborado con la revista Telva, proporcionando el postre de la cena de gala que ha celebrado en Zaragoza con motivo de su 61º aniversario.
Tartas personalizadas para tus fechas más especiales
¿Tienes algo especial que celebrar? ¡Hazlo con una tarta personalizada de Ascaso! En este post te contamos cómo hacer tu encargo.
Ascaso colabora con Megalockers, el servicio de consignas inteligentes pionero para los turistas en Zaragoza
Los ciudadanos, tanto turistas como zaragozan@s, tendrán a partir de ahora la posibilidad de dejar sus maletas a buen recaudo mientras disfrutan de un paseo por la ciudad o realizan sus planes. Quizá entre ellos, ¡hacer una visita a nuestra pastelería para degustar un buen dulce!
Ascaso relanza su panettone de fresa con un packaging exclusivo para San Valentín
Este febrero, nuestros clientes podrán volver a disfrutar de uno de los dulces más exitosos de nuestra pastelería: el panettone de fresa. ¡Edición limitada!
Ascaso celebra el 50º aniversario del pastel ruso en Madrid Fusión
La feria gastronómica ha acogido la ponencia «50 años del pastel ruso de Ascaso, un ‘toque secreto’ sin desvelar», a la que ha seguido un showcooking en directo con los pasteleros José Antonio García y Montse Gironella
Un enero muy laminero
El 22 de enero Huesca celebra la festividad de su copatrón: San Vicente. Las pastelerías oscenses preparan desde hace tiempo dulces específicos con mucha tradición. Como Pastelería Ascaso, con dos suculentos postres que no podéis dejar de probar.
Los dulces de Ascaso estarán presentes en FITUR y Madrid Fusión 2024
Visitamos, un año más, las ferias de turismo y gastronomía más importantes del país, donde mostraremos la variedad y calidad del dulce oscense
El ilustrador internacional Isidro Ferrer, autor del packaging del Chocolate de Aragón
El diseñador ha conseguido dotar al envase de una identidad propia que vincula al producto con su origen: la tierra y la materia prima, además de incluir un importante componente sensorial a través del tacto y los colores. En este post te contamos cómo ha sido el proceso creativo.
Ascaso recibe el Premio Empresa de Aragón 2024 en la categoría “Proyección de Aragón”
CEOE Aragón organiza anualmente esta entrega de premios para reconocer la gran labor y excelencia de las empresas y empresarios que aportan valor al territorio. Nuestra pastelería ha sido merecedora del galardón en “Proyección de Aragón” por la constante contribución a llevar el nombre de Huesca y Aragón allá donde llegan nuestros productos.
Un nuevo chocolate vinculado a la tierra aragonesa
El nuevo chocolate que Pastelería Ascaso ha lanzado recientemente lleva por nombre ‘Chocolate de Aragón’ y ya se consumía en el siglo XIX, aunque en formato bebida. Si todavía no lo habéis probado, ¡os recomiendo hacerlo!
